Sucrerie d’antan
La Sucrerie d’antan est reconnue parmi les meilleures sucreries au Québec. C’est une petite érablière traditionnelle ouverte à l’année, située à Plessisville, la capitale d’érable du monde.
Temps des sucres
Temps des sucres au Québec
Le temps des sucres vient au printemps, vers la fin mars, quand la sève d’érable est récoltée durant la période de cinq à six semaines. Pourtant, une condition s’impose