Rhubarbe
La rhubarbe (rheum officinale, rheum rapoticum) est un légume qu’on consomme habituellement comme fruit.
rhubarbes
Croustillant aux rhubarbes
Ce croustillant est en réalité une variante du croustillant aux pommes. On remplace les pommes soit par des rhubarbes, soit par un mélange de pommes et rhubarbes, fraises et rhubarbes, etc.