Meringue à la Chantilly
Recette de la meringue à la Chantilly. Crème Chantilly : Mélanger une chopine de crème double et une once et demi de sucre vanille.
Recette de la meringue à la Chantilly. Crème Chantilly : Mélanger une chopine de crème double et une once et demi de sucre vanille.
Éplucher et nettoyer le céleri. Faire blanchir dans de l’eau bouillante. L’égoutter et le presser. Le couper grossièrement et le mettre à cuire avec un morceau de beurre frais.