Seigle
De saveur plus prononcée et plus sucrée que le blé, le seigle (nom scientifique Secale cereale, famille des graminées)
pain
Sandwich pain aux amandes
Mélangez la farine, le sel et la poudre à pâte. Ajoutez le sucre et travaillez la pâte avec le bout des doigts. Battez l’œuf et le jaune d’œuf jusqu’à ce qu’ils soient très légers et ajoutez le lait au mélange
Sandwich au pain bis
Dans un bol, mélangez le gruau de mais à la farine. Battez la soude dans du lait sûr et ajoutez graduellement au mélange.
Pain au cheddar
Pain : Aliment fait essentiellement de farine, d’eau et de sel et cuit au four. Le pain peut contenir un ferment – levain ou levure – qui le fait gonfler
Pain aux canneberges
Recette du pain au citron et aux canneberges Ingrédients : Deux tasses de farine tout usage