Micmacs
Membertou
Membertou était Sagamo (Sakmow), ou grand chef Micmac, allié des Français, premier Amérindien baptisé en Nouvelle-France.
Salade MicMac
On peut bien utiliser le chou frisé (Brassica oleracea var. Acephala, famille des Crucièfres) dans cette recette : Légume-feuille composé d’une fine tige et qui ressemble plus à de la laitue frisée
Glouton (légende micmac)
Il est un animal de nos forêts que les Blancs appellent glouton. Les Blancs ne savent rien. Kek-oua-gou n’est pas plus glouton que le pécan ou le loup