McKiernan, Charles (Joe Beef)
Le vrai nom de Joe Beef, un Irlandais montréalais, est Charles McKiernan. Il est né le 12 avril 1835, en Irlande. On ne sait rien de son enfance.
Joe Beef
Cantine de Joe Beef
Cette cantine, ouverte en 1868, appartenait à l’un des personnages les plus colorés de Montréal, M. Charles McKiernan, dit Joe Beef, surnommé le fils du peuple.