Fromage
Le fromage au Québec est le résultat d’un long processus lié à la fermentation naturelle du lait de vache, de brebis ou de chèvre.
Le fromage au Québec est le résultat d’un long processus lié à la fermentation naturelle du lait de vache, de brebis ou de chèvre.
Un fromage biologique est fabriqué avec du lait biologique, provenant de fermes biologiques qui respectent l’équilibre de la nature et le bien-être des animaux.
Au Québec, les traditionnels «vins et fromages» cèdent la place à une union subtile entre les fromages et les cidres, grâce aux saveurs harmonieuses de ces deux produits du terroir québécois.
C’est il y a environ 8 mille ans que le principe de la fabrication du fromage aurait été découvert au Proche-Orient. Selon le site web
La Fête des fromages d’ici se déroule pendant Festival de la Lumière de Montréal et en fait partie intégrante. Les activités principales se tiennent à la Grande-Place