Pâté de volaille
Faire bouillir la volaille jusqu’à ce que la chair se dégage presque des os. Couper en gros morceaux nettement taillés. Assaisonner et mettre en casserole.
foie gras
Faire bouillir la volaille jusqu’à ce que la chair se dégage presque des os. Couper en gros morceaux nettement taillés. Assaisonner et mettre en casserole.