cuisine santé
Oignons
L’oignon est une plante potagère originaire probablement d’Asie. Curieusement, c’est à la fois un légume et un condiment
Huile végétale
La plus connue est l’huile d’olive qui contient des vitamines A, D, E et K, de l’acide oléique et de l’oméga-9, ce sont ces constituants qui l’aident à mieux supporter la cuisson
Qualités médicinales des baies
Au Québec, on trouve de nombreuses baies délicieuses. On connaît bien les fraises, les framboises et les bleuets dont les propriétés anticancéreuses sont bien documentées.
Aliment naturel et pur
Au Québec, on voit souvent ces appellations sur l’étiquettes ou sur des panneaux publicitaires concernant des produits agroalimentaires. On suppose que ces appellations témoignent de la qualité de produits.
Céleri au gratin
Céleri au gratin, c’est une excellente suggestion de la revue La Canadienne, le numéro apparu du mois de mai 1920 :