Oignons
L’oignon est une plante potagère originaire probablement d’Asie. Curieusement, c’est à la fois un légume et un condiment
cuisine santé
Huile végétale
La plus connue est l’huile d’olive qui contient des vitamines A, D, E et K, de l’acide oléique et de l’oméga-9, ce sont ces constituants qui l’aident à mieux supporter la cuisson
Qualités médicinales des baies
Au Québec, on trouve de nombreuses baies délicieuses. On connaît bien les fraises, les framboises et les bleuets dont les propriétés anticancéreuses sont bien documentées.