cuisine du Québec Archives

Une manne pour les cuisiniers

Découvertes … Lire plus

haricots

taco mexicain classique

Découvrez l’histoire fascinante des croissants et leurs origines légendaires. Un délice à savourer.

Explorez les origines et les utilisations de l’huile d’olive extra vierge. Découvrez ce que signifie réellement ce terme.

Légumes frais ou surgelés : quel choix est le meilleur pour votre santé ? Découvrez les bienfaits nutritionnels des deux options.

Régalez-vous avec cette recette de calmars frits accompagnée d’une savoureuse mayonnaise à la coriandre et au citron vert

Stockage du beurre : conseils pour garder le beurre frais plus longtemps. Température ambiante pour le beurre salé

Apprenez à préparer une délicieuse sauce bolognaise maison avec notre recette traditionnelle italienne. Un plat incontournable

Découvrez l’histoire des pâtes et leur association profonde avec la culture italienne. Explorez les nombreuses formes

Goûtez aux saveurs authentiques de la cuisine du Québec. Essayez les incontournables comme les fèves au lard et le pouding chômeur.

Découvrez l’histoire des sushis au Québec depuis leur arrivée dans les années 1980 et leur popularité croissante depuis les années 2000.

Régalez-vous de la gastronomie montréalaise : Sandwichs au smoked meat, bagels croustillants cuits au four à bois, famille poutine

Recettes des confitures publiées dans la presse il y a un demi-siècle. Pourtant, elles n’ont pas perdu leur goût

Découvrez des recettes de nos grand’mères qui raviront vos papilles avec des saveurs authentiques et réconfortantes.

Pommes et fromage

Explorez comment préparer une variété de fruits de mer en les marinant avec des ingrédients savoureux pour un repas inoubliable.

Mangeurs de viande : Selon les plus récentes statistiques publiées par le ministère de l’Industrie et du Commerce du Québec

Recette du bœuf à la mode jardinière et du pouding au citron, recettes succulentes

Recette de la crème de légumes d’hiver

Découvrez la recette parfaite de friture de poisson. Apprenez à préparer des poissons croustillants et savoureux.

Découvrez comment préparer la dinde pour Noël pour ravir vos invités avec des astuces de cuisson et de choix.

Mot japonais désignant des succédanés de fruits de mer faits à partir de surimi, une pâte de protéines de poisson purifiées

Arachide est un fruit d’une plante annuelle dont on a longtemps cru qu’elle était originaire d’Amérique du Sud