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Pourquoi plusieurs manquent d’appétit le matin?

Bien que le petit-déjeuner soit considéré comme le repas le plus important de la journée, pour beaucoup d’entre nous, manger est la dernière chose

Apprenez quels aliments ne périment pas et comment gérer vos réserves alimentaires de manière intelligente.

Explorez le monde fascinant du fromage et découvrez pourquoi le fromage suisse a des trous grâce à des faits surprenants.

Découvrez le seitan, un substitut de viande à base de gluten de blé, parfait pour les plats végétariens et végans.

Découvrez comment réduire la consommation de sel et améliorer le goût des aliments avec des conseils nutritionnels simples.

Découvrez les régimes alimentaires variés et leur impact sur la santé et le bien-être, de l’omnivore au végétarien.

Découvrez les agrumes : sucrés et acides, ils rendent chaque repas spécial. Apprenez-en plus sur leurs histoires et bienfaits.

Découvrez la production de lentilles au Canada, un leader mondial avec la Saskatchewan en tête de liste.

Explorez les multiples qualités de miel et son rôle dans la cuisine. Un incontournable pour pains et gâteaux faits maison.

Pommes et fromage

Mangeurs de viande : Selon les plus récentes statistiques publiées par le ministère de l’Industrie et du Commerce du Québec

L’avoine fut longtemps considérée comme une mauvais herbe, particulièrement du temps des Grecs et des Romains

Ananas … Lire plus

Mangeons-nous … Lire plus

De saveur plus prononcée et plus sucrée que le blé, le seigle (nom scientifique Secale cereale, famille des graminées)

Voici un petit glossaire des sucres qui vous aidera à vous orienter dans ce domaine.

Savourez un délicieux gratin de pommes de terre fait maison. Apprenez à préparer ce plat réconfortant avec notre recette.

Le lait a une importance fondamentale dans l’alimentation du Québec: explorez sa valeur nutritive et ses propriétés. «Lait au Québec»

Le fromage au Québec est le résultat d’un long processus lié à la fermentation naturelle du lait de vache, de brebis ou de chèvre.

Apprenez comment produire le fromage avec Laiterie Charlevoix, située sur la route 138 à Baie-Saint-Paul. Centre d’interprétation