Les Jardins en Équilibre de la ville de Laval
Ce jardin est géré par une Jeune COOP, il appartient à tous ses membres. Celle-ci propose des services d’animation horticole et de cuisine collective, en plus d’offrir des produits biologiques à bas prix. Une implication bénévole d’une heure vous permet de devenir membre pour un an, et ainsi profiter de différents ateliers exclusifs ainsi qu’un accès privilégié aux produits du Jardin en Équilibre de Laval.
Les avantages de l’agriculture urbaine biologique
Activité rassembleuse et valorisante
Le jardinage est un travail d’équipe qui favorise l’apprentissage et le partage de techniques et de connaissances. C’est toujours une fierté de voir le résultat de nos efforts dans notre assiette, et de le partager.
En développant notre propre jardin, il est possible de choisir ce que l’on mange, de faire des découvertes et d’apporter à notre alimentation une diversité qui ne se retrouve pas toujours à l’épicerie.
Gagner du temps et de l’argent
Avoir son propre jardin permet d’avoir à porté de main des fruits et légumes de qualité tout au long de l’été. Le faible investissement nécessaire pour démarrer le jardin peut facilement être rentabilisé grâce à la réduction de la facture d’épicerie, année après année. Lors des récoltes, il est possible de transformer et conserver les produits frais pour y avoir accès tout l’hiver, à bas prix.
Une alternative environnementale
Planter un jardin embellit le paysage urbain et créé des espaces verts rafraîchissants, des oasis en pleine ville. L’agriculture biologique n’utilise pas de produits nocifs pour l’environnement, elle utilise plutôt des techniques et des produits naturels pour éloigner les insectes nuisibles et favoriser la croissance des plants. Manger local réduit considérablement les transports associés à notre alimentation, limitant ainsi notre production de gaz à effet de serre.
Bon pour la santé
Jardiner est un exercice relaxant qui permet de s’aérer les poumons en passant du temps à l’extérieur. La fraicheur exceptionnelle des produits de saison que notre jardin nous offre nous permet d’accéder à une qualité nutritive inégalée, ce qui réjouit d’autant plus nos papilles. Manger des produits sans pesticides est évidemment un plus pour notre santé.
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(Collège Montmorency).
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