Pommier sauvage au Québec
Le pommier sauvage, le valeureux patriarche de notre garde-manger.
Qui n’a pas déjà mangé une pomme ?
On peut en effet en trouver pour tous les goûts puisqu’il existe plus de 4000 variétés de pommes au monde. On en fait pousser dans toutes les régions tempérées du globe et la culture du Pommier a débuté dès la préhistoire… La pomme est le fruit le plus consommé au monde.
Chacune de ces innombrables variétés de pommes sont toutes dérivées du précieux Pommier sauvage et de son cousin Malus baccata. On obtient la presque totalité des variétés par hybridation et greffage. Aussi, leurs pépins disséminés ici et là par les pique-niqueurs donneront naissance à une des espèces d’origine…
Le pommier n’est pas indigène sur le continent américain. Si vous rencontrez un Pommier avec de beaux fruits appétissants, il a été « mis au point » en serre et planté sur place. Si vous en trouvez un en pleine nature, il s’agit d’une trace laissée il y a plusieurs années ; peut-être des bûcherons, des chasseurs, ou autres coureurs des bois qui jetèrent ici et là des cœurs de pommes lors de leurs excursions.
Le bois du Pommier attire artistes et ébénistes pour ses couleurs chaudes, son grain fin et ses lignes originales.
Comme un grain de sable se dissémine sur une plage,
Dans les bois se dissipe un digne pommier.
Un pommier qui n’est pas seulement que fruitier,
Symbolique, tel est le pommier sauvage.
Chacun lui attribue un ample hommage,
Selon Tell, il représente la liberté,
Pour les Grecs, il signifie l’immortalité,
Assurément, il reflète plus qu’une image.
Arborant sa beauté à l’aube du printemps,
Avec ses délectables fruits et succulents,
Comprendra-t-on un bon jour ce roi des forêts.
Mais il semble que nous sommes tous aveuglés,
Car ses fleurs ne refleuriront peut-être jamais,
Si nous continuons à ainsi les ravager.
(Karine Godbout, 16, groupe 52, École Internationale, Laval, Forum jeunesse de Laval 2003).
Merci, enrichissant et poème digne de mention… Pommiers cachés en forêt que j’ai tant adoré dans ma jeunesse, partagions ma bien aimé de mes 16 ans et moi pommes et joies de son fleurissement…