Recette de tomates créoles
Ingrédients des tomates créoles :
- Prenez 6 petites ou 3 grosses tomates bien mûres,
- deux piments verts,
- un petit oignon,
- une cuillerée à table de farine,
- deux cuillerées à table de crème,
- du sel et du poivre.
Préparation et cuisson :
- Pelez les tomates et placez-les dans un plat allant au four.
- Après avoir enlevé les grains des piments, hachez-les avec l’oignon.
- Couvrez les tomates de ce mélange, disposez quelques morceaux de beurre sur le dessus et saupoudrez avec le sel et le poivre.
- Mettez au four pendant vingt à trente minutes.
- Placez alors les tomates sur des toasts bien beurrés.
- Conservez-les chaudes.
- À la sauce qui reste dans le plat ajoutez la farine et une cuillerée à table de beurre, mélangez bien, ajoutez ensuite la crème.
- Cuisez jusqu’à épaississement, vérifiez votre assaisonnement et versez sur les tomates juste au moment de servir.
Pour les réseaux sociaux : Savourez les tomates créoles, une recette délicieuse avec des tomates mûres, des piments verts et une sauce crémeuse.
Pour en apprendre plus :
- Recette de tomates avec l’ail et le thym
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- Recette de tartinade aux tomates séchées
- Quiche à la saucisse
