Notre cuisine

Tarte aux poivrons

Tarte aux poivrons

Tarte aux poivrons

Ingrédients :

  • Deux poivrons doux rouges coupés en fines lamelles
  • Un oignon moyen
  • Une gousse d’ail
  • Une pâte brisée
  • Deux oeufs
  • 200g de fromage blanc
  • Persil
  • 1 c. à table d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites chauffer l’huile dans une poêle,
  2. Mettez l’ail et l’oignon haché à dorer,
  3. Ajoutez les poivrons,
  4. Salez, poivrez, couvrez et réservez pour une douzaine de minutes,

Pendant le temps de cuisson, préparez le fond de tarte :

  • Mélangez les oeufs, le fromage blanc et le persil haché dans un bol
  • Versez cette préparation sur le fond de tarte
  • Ajoutez les poivrons et les oignons
  • Mettez au four environ une demi heure.
Abrouvoir colibri

Abreuvoir des colibris. Photographie de GrandQuebec.com.

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