Rondelles de polenta avec rapini

Recette des rondelles de polenta au four avec rapini (brocoli italien)

Rondelles de polenta au four avec rapini. Entrée

  1. Trancher un rondin de polenta préparée en huit rondelles
  2. Dans une casserole à feu moyen, cuire quatre tranches de bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
  3. Ajouter deux gousses d’ail, quelques flocons de piment fort et un oignon moyen haché.
  4. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli.
  5. Ajouter un bouquet de rapini lavé et haché grossièrement.
  6. Remuer pendant une minute et ajouter ¼ tasse (50 ml) de bouillon de poulet.
  7. Cuire jusqu’à ce que le rapini soit à point (environ 5 minutes).
  8. Griller ou rôtir la polenta.
  9. Garnir la polenta chauffée de rapini et d’un peu de parmesan râpé.
Urbania rondelles de polenta
Urbania, l’hôtel, resto, lounge sur le boulevard Gene H. Kruger à Trois-Rivières. Photographie de GrandQuebec.com.

Réseaux sociaux : Rondelles de polenta rôties ravivées par les saveurs italiennes du rapini et bacon, Urbania vous offre une recette facile à réaliser. Une entrée idéale et parfaite : Recette des rondelles de polenta au four avec rapini (brocoli italien). En tout cas, les recettes de cuisine italiennes sont, peut-être, les plus grandes recettes de cuisine au monde.

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