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Recette de Madeleines

Recette de Madeleines

Deux recettes de madeleines

Ingrédients :

  • Un blanc et un jaune d’œuf,
  • Deux cuillerées à soupe de miel liquide,
  • Deux cuillerées à soupe de sucre,
  • Trois cuillerées de farine,
  • 20 g de beurre ramolli,
  • Deux pincées de bicarbonate de soude,
  • Une pincée de cannelle,
  • Une pincée de sel.

Préparation :

  1. Travailler le tout au fouet électrique
  2. Verser dans des moules beurrés
  3. Mettre à four doux.
  4. Découper dans l’épaisseur.
Autre recette de madeleines :

Ingrédients :

  • Trois oeufs,
  • 70 g de sucre en poudre,
  • 50 g de miel,
  • 125 g de farine,
  • 125 g de beurre fondu,
  • Une cuillerée à café d’eau de fleurs d’oranger.

Préparation :

  • Mélanger dans un saladier le sucre en poudre, le miel et les oeufs, jusqu’à ce que le mélange fasse le ruban.
  • Ajouter la farine et le beurre fondu.
  • Parfumer avec une cuillerée à café d’eau de fleurs d’oranger.
  • Remplir aux deux tiers des moules à madeleines préalablement beurrés.
  • Cuire à four très doux.

Donne une douzaine de madeleines.

Bovarysme

Toute réussite est relative. Vous pouvez améliorer votre réussite relative en dénigrant les compétences et les résultats de votre entourage. (Scott Adams, créateur de plusieurs bandes dessinées, dont Dilbert). Image : © GrandQuebec.com.

Autres recettes de desserts :

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