Pâté aux champignons crémeux et thon
Ingrédients :
- Une cuillerée à table de margarine molle
- Quatre tasses (1 litre) de champignons blancs tranchés
- ½ tasse (125 ml) d’oignon haché
- ½ tasse (125 ml) de céleri haché
- Un sachet de mélange à soupe Crème de champignons
- Deux tasses (500 ml) de lait
- Deux boîtes (170 g chacune) de thon léger en morceaux, égoutté
- Une tasse (250 ml) de petits pois surgelés, décongelés
- ¼ c. à thé de poivre
- ½ paquet (400 g) de pâte feuilletée, décongelée
Cuisson :
- Préchauffer le four à 200º C (400º F).
- Dans une poêle antiadhésive profonde à feu moyen, faire fondre la margarine.
- Ajouter les champignons, l’oignon et le céleri.
- Cuire, en remuant, de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit doré.
- Verser le mélange à soupe sur le mélange dans la poêle.
- Incorporer le lait et porter à ébullition.
- Baisser à feu moyen-doux et laisser mijoter, en remuant e temps à autre, de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le mélange ait épaissi.
- Ajouter le thon, les petits pois et le poivre.
- Transférer dans une assiette à tarte de 9 po (23 cm).
- Couvrir l’assiette d’une abaisse de pâte, puis verser la préparation sur la pâte.
- Presser les bords de la pâte, puis façonner le contour si nécessaire.
- Découper une entaille au centre de la pâte, puis laisser échapper la vapeur.
- Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et dorée.
Donne six portions.
Voir aussi :
