Les Jardins du Centre
Les Jardins du Centre sont situés dans le village de Les Éboulements, au cœur d’un site panoramique exceptionnel, connu comme le plateau des Éboulements – Centre.
C’est en descendant la grande côte de Les Éboulements que les voyageurs aperçoivent ces immenses et magnifiques jardins où poussent, sous un microclimat, les fruits et les légumes les plus diversifiés.
Les Jardins du Centre est une entreprise familiale qui entretient un potager aux dimensions considérables de 30 hectares en culture. Les Jardins font partie de la Route des Saveurs et du Parcours Gourmand de Charlevoix.
Aujourd’hui, l’entreprise renoue avec la tradition en mettant l’emphase sur la clientèle touristique. En effet, elle reçoit de nombreux visiteurs attirés par la fraîcheur, la qualité et la diversité des produits.
Spécialisation
L’entreprise se spécialise dans la production, la vente et la distribution de douzaines de variétés de fruits et de légumes tout en exploitant des produits maisons tel que relish, confiture, ketchup, herbes salées, gelées, huiles aromatisées, gourgane écossée et scellée sous-vide et autres. Sa spécialité est la gourgane typique, fraîche et congelée.
De plus, un travail de recherche et de développement est réalisé pour la pomme de terre bleue, betterave jaune, variétés de petits fruits indigènes, gourgane écossée, mouche pour le maïs et pour plusieurs nouvelles cultures et nouveaux produits afin de se maintenir à la fine pointe.
La Cabane à sucre du Père Abel a été aménagée dans la vieille grange du Père Abel qui garde encore le cachet du bâtiment existant. Que ce soit pour une dégustation de tire sur la neige ou pour un bon repas, tout le monde y trouvera une source de plaisir et de bons souvenirs.
Il y existe aussi une ferme avec petits animaux et lamas.
Dès septembre, les Jardins du Centre réservent d’agréables surprises aux coloris indescriptibles. En plus des milliers de citrouilles destinées à égayer l’automne, on retrouve une vingtaine de variétés de courges de toutes les formes et couleurs. Une montagne de citrouilles et de courges vous y attend.
Pour visiter Les Jardins du Centre inc. :
91, Rang Centre
Les Éboulements, Québec
G0A 2M0.
Téléphone : 418 635-2387 ou 418 635-2710.
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