Vivre à Montréal

Commerce ambulant

Commerce ambulant

Commerce ambulant à Montréal

Une question nous est parvenue de la part d’une lectrice : "À différence de New York où j’habite depuis des années, on ne voit pas de stands de hot-dogs et de patates frites dans les rues de Montréal. Existe-t-il une interdiction concernant la vente au détail de la nourriture ?"

En effet, Madame S.L., Montréal a interdit la vente au détail des patates frites depuis mai 1947. Auparavant, des dizaines de «camions  à frites» (ou voitures à frites) déambulaient dans toute la ville, stationnaient aux coins des rues ou dans les espaces disponibles à côté des parcs municipaux pour y vendre leurs délices chauds. La clientèle la plus fidèle, c’étaient les enfants, mais, bien sûr, beaucoup d’adultes profitaient de l’occasion pour casser la croûte en passant devant ces roulottes.

En mai 1947, cependant, la ville de Montréal, prétextant que cette vente ne respectait pas les règlements de la circulation, causait de la saleté (par exemple, des chiens errants se rassemblaient en grand nombre autour des voitures à patates – et représentait un danger pour les enfants qui se cramponnaient aux véhicules, refuse d’émettre des permis de vente à environ 200 marchands ambulants de frites. À partir de ce moment, c’en est fini de la voiture à frites qui a cédé la place à la «patate du coin», c’est-à-dire, au comptoir fixe ayant toutes les commodités et services, approuvés par le service de la Santé.

voitures à frites à Montréal.

Voiture à patates frites coin Masson et boulevard Pie IX, sur le terrain d’une station-service Texaco, prise le 5 mai 1947. Vraisemblablement, c’est un des derniers reportages photographiques sur des voitures à frites à Montréal. Source : Archives de Montréal.

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