L’église Saint-François-de-Sales de Gatineau, l’une des plus belles églises des Outaouais, à été érigée selon les plans d’un prêtre – architecte, le chanoine Georges Bouillon. Sa construction débute en 1879 et son intérieur est achevé en 1903.

L’intérieur de l’église, de voûte en éventails du style gothique, a été exécuté par l’artiste-peintre Toussaint-Xénophon Renaud. Son maître-autel, sa chaire surmontée d’un baldaquin de style gothique et son orgue de 1917. Le plafond est sculpté en boiserie laminée de feuilles d’or et les colonnes sont décorées d’une façon remarquable.

En 1998, la Société d’histoire de l’Outaouais a décerné à la paroisse son premier prix Orange du patrimoine historique pour l’église Saint-François-de-Sales.

Bien que l’intérieur ait été modifié et altéré au fil des ans, cette église demeure un des plus beaux joyaux du patrimoine architectural et religieux de l’Outaouais.

George Bouillon a réalisé également le décor architectural de la Basilique - cathédrale Notre-Dame d’Ottawa de plusieurs autres églises catholiques de l’Outaouais.