Ecologie et environnement

La cuisine verte

La cuisine verte

La cuisine verte

Voici quelques trucs pour mijoter écolo :

Ménagez le frigo : Le frigo consomme plus d’énergie que tout autre électroménager. Les distributeurs de glaçons et d’eau accroissent cette dépense d’environ 10%. Pour les vieux appareils dont les serpentins sont visibles à l’arrière, passez l’aspirateur deux ou trois fois par année, parce que ces serpentins attirent la poussière et, puis ils sont poussiéreux, moins le frigo est efficace. Il consomme donc plus d’énergie.

Domestiquez les micro-ondes : Un four à micro-ondes consomme le cinquième de l’énergie consommée par un four normal. Il n’y a pas de façon plus écologique pour réchauffer des restes et cuire des légumes à l’eau.

Mettez de la pression : Savez-vous qu’un autocuiseur demande jusqu’à 70% d’énergie de moins qu’une marmite ordinaire.

Vérifiez toujours la température : Pour minimiser les pertes et la dépense d’énergie, il est recommandable de régler votre frigo à -2-3 degrés Celsius et votre congélateur à -18 degrés.

Pour vos tables, renoncez au papier : Les linges lavables au viscose ou en bambou absorbent plusieurs fois leur poids de liquide ce qui en fait de bien meilleurs torchons qu’un essuie-tout.

Exploitez la chaleur résiduelle : Quand vous faites cuire des biscuites au four ou des légumes, éteignez le four quelques minutes avant la fin du temps de cuisson; le four restera chaud assez longtemps pour achever de les cuire.

Branchez la bouilloire : en effet, elle est deux fois plus efficace qu’une casserole sur le feu, non seulement pour chauffer l’eau du thé, mais aussi celle des pâtes, du riz et des légumes vapeur.

Allumez le bon élément du four : Si l’élément choisi est plus grand que le fonds de la casserole, vous gaspillez de la chaleur.

Utilisez le lave-vaisselle à bon escient : Ne le mettez en marche que quand il est plein. Les nouveaux appareils sont si efficaces qu’il n’est pas nécessaire de rincer la vaisselle au préalable. Une économie d’eau qui se compte en dizaines de litres.

appartement montreal

Un joli appartement vert. « L’écologie est aussi et surtout un problème culturel. Le respect de l’environnement passe par un grand nombre de changements comportementaux. » Nicolas Hulot, journaliste. La revue Ma planète, novembre/décembre 1997). Photo : © GrandQuebec.com

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