Notre cuisine

Chaland aux bleuets

Chaland aux bleuets

Chaland aux Bleuets

Le chaland aux bleuets tire son nom du plat dans lequel il est cuit : c’est une rôtissoire à fond plat et à bord peu élevé qui ressemble à un chaland.

Ce plat est typique des régions du Lac-Saint-Jean, du Saguenay et du Charlevoix.

Ingrédients :

  • 3 kilos de bleuets ;
  • 200 grammes de sucre ;
  • 60 grammes de tapioca ;
  • Pâte à tarte.

Préparation :

  1. Mélanger les bleuets avec le sucre et le tapioca.
  2. Déposer sur les abaisses.
  3. Cuire à 190°C pendant 30 à 45 minutes.

Lire aussi :

1 commentaire

  1. Pingback: Mon Québec en septembre : l’heure du bilan

Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>