Notre cuisine

Sauce d’érable

Sauce d’érable

Sauce d’érable

Ingrédients :

½ tasse de sirop d’érable
3 jaunes d’œufs
¼ cuillerée à thé de sel
1/8 cuillerée à thé de paprika
½ cuillerée à table de jus de citron
1/3 tasse de crème

Préparation :

  • Faites chauffer le sirop jusqu’à point d’ébullition et ajoutez, en tournant constamment, les jaunes d’oeufs bien battus.
  • Laissez cuire une minute, en tournant constamment.
  • Retirez du feu. Lorsque ce mélange est froid ajoutez le sel, paprika et le jus de citron.
  • Au moment de servir, ajoutez la crème qui aura été préalablement bien battue.

Tout sur l’érable :

Autres sauces : 

Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>