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Salade MicMac

Salade MicMac

Salade Mic-Mac

  • Une pomme de laitue déchiquetéé (laitue romaine fera l’affaire) en morceaux de taille de bouchées ;
  • Deux tomates moyennes, coupées en quartiers ;
  • Une demi-tasse de fromage émitité ( le fromage fêta peut servir aussi ) ;
  • 1/2 doignon, coupé en tranches minces ;
  • 1/2 pouvron rouge, coupé en fines lanières ;
  • Une boite (200 g) de thon blanc solide dans l’eau, égoutté ;
  • Une demi-tasse d’olives Kalamata ;
  • Deux culières à table d’huile d’olive extra vierge ;
  • Une culière à table de jus de citron ;
  • Deux cuilières à thé de moutarde de Dijon ;
  • Une grosse gousse d’ail, émincée
  • Sel et poivre noire fraîchement moulu

Dans un grand bol à salade, mélanger la laitue, les tomates, le fromage ( ou le fêta ), l’oignon,le poivron, le thon et les olives.

Dans un petit bol ou pot en verre, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, l’ail, le sel et le poivre. Mélanger la salade avec la vinaigrette et servir immédiatement.

Donne 4 portions (ou moins, si vous avez faim).

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