Notre cuisine

Roulés, sandwiches et pitas

Roulés, sandwiches et pitas

Roulés, sandwiches et pitas

Roulés à la californienne

Ingrédients :

  • ¼ tasse de mayonnaise
  • Quatre (8 po/20 cm) tortillas à la farine de blé entier
  • 500 g (1 lb) de poitrines de poulet grillées, désossées, sans peau, tranchées
  • Un avocat, pelé et tranché
  • Un poivron rouge tranché
  • Vos verdures préférées

Préparation :

  1. Tartiner : Tartiner la mayonnaise sur les tortillas
  2. Farcir : Farcir le poulet d’avocat, de poivron rouge et de verdures au centre de chaque tortilla.
  3. Enrouler : Enrouler et plier la tortilla farcie.

Donne quatre portions. Temps de préparation : 10 minutes.

Pitas à la dinde Waldorf

Ingrédients :

  • ¼ tasse de mayonnaise
  • 2 (8 po/20 cm) pains pita de blé entier, coupés en deux
  • ¼ lb de dinde de style charcuterie, tranchée finement
  • Une pomme, évidée et coupée en tranches de ¼ po (6 mm) d’épais
  • 2 c. à table (30 ml) de canneberges séchées ou de raisins secs
  • Laitue déchiquetée

Préparation :

  1. Tartiner uniformément la mayonnaise dans le pain pita, puis farcir de dinde, de pomme, de canneberges et de laitue.
  2. Donne 2 portions. Temps de préparation : 10 minutes.

Sandwiches au poulet grillé et basilic

Ingrédients :

  • 1/3 tasse (75 ml) de mayonnaise
  • ¼ tasse (50 ml) de basilic frais haché finement
  • ¼ tasse de fromage parmesan râpé
  • Huit grosses tranches de pain de blé entier
  • 1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, grillées et tranchées
  • Huit tranches de tomate mûre
  • Quatre tranches de bacon, cuit, croustillant, coupé en diagonale

Préparation :

  1. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le basilic et le parmesan. Étendre le mélange sur chaque tranche de pain.
  2. Garnir de poulet grillé, de tranches de tomate et de bacon.
  3. Assaisonner de poivre noir si désiré.
  4. Couper les sandwiches en deux et les fixer avec des cure-dents.

Donne 4 portions.

Temps de préparation : 5 minutes, temps de cuisson : 15 minutes.

Voir aussi :

 

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