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Cocktail-2

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Voici la première partie des recettes de nos cocktails très faciles à préparer et à offrir aux invités: Cocktails-1

Suite des recettes des cocktails :

  • Daiquiri : verre à cocktail, secouer. Préparation: 30 ml jus de citron, 5 ml de sucre, glaçons, 30 ml de Bacardi ou d'un autre rhum blanc. Pour décoration: une cerise sur un pic.
  • Daiquiri aux bananes ou aux fruits : verre à eau sur pied, mélangeur électrique. Préparation: 30 ml de jus de citron, 5 ml de sucre, glace concassée, 4 rondelles de banane ou autres fruits au choix, 30 ml de rhum blanc. Décoration: même fruit que celui utilisé dans la recette et deux pailles.
  • Dubonnet Cocktail : verre à cocktail, remuer. Préparation: glaçons, 30 ml de Dubonnet rouge, 30 ml de dry gin. Décoration: un zeste de citron.
  • Flaming Flamingo : verre à sherry, floater. Préparation: 10 ml de grenadine, faire flotter, 15 ml de crème de menthe verte, 15 ml de triple sec, 10  ml de cognac. Pour décorer, faire flamber le cognac.
  • Floater: verre à highball, floater. Préparation : remplir le verre à highball jusqu’à 2 cm du bord d’eau de Vichy très froide, faire flotter. 30 ml de cognac. Aucune décoration.
  • French90 : verre à collins, avec glace. Préparation :  40 ml jus de citron, 5 ml de sucre, glaçons, 30 ml de Southern Comfort, remplir le verre de champagne ou de vin mousseux. Pour décoration: 1/2 tranche d'orange une cerise et un bâtonnet.
  • French75 : verre à collins, avec glace. Préparation : 40 ml de jus de citron, 5 ml de sucre, glaçons, 30 ml de dry gin, remplir le verre de champagne ou de vin mousseaux. Décoration: 1/2 tranche d'orange une cerise et un bâtonnet.
  • Gibson : verre à cocktail, remuer  1 goutte de vermouth blanc, 60 ml de dry gin un oignon sur un pic.
  • Gimlet One (mélange de base) : verre à gimlet. Préparation : 30 ml de jus de citron, 5 ml de sucre, 10 ml de triple sec, glaçons, 30 ml de dry gin, ou d’un autre spiritueux. Décorer avec 1/2 tranche de citron une cerise sur un pic.
  • Gin-and-It :  verre old fashioned, sur glace. Préparation: glaçons, 15 ml de vermouth rouge, servir avec du dry gin. Décoration: un zeste de citron, un pic.
  • Gin Bock : verre à collins, avec glace. Préparation: glaçons, 30 ml de dry gin, servir avec du ginger ale. Pour toute décoration: 1/8 de citron, un bâtonnet.
  • Gin Chaud (mélange de base) : tasse de terre cuite chaude. Préparation: 20 ml de jus de citron, 5 ml de miel, ½ tranche de citron piquée de clous de girofle, cannelle, muscade, 30 ml de gin de genièvre. Servir avec théière d'eau bouillante. Ne pas oublier une cuillère à thé.
  • Gin FIZZ (mélange de base) : verre à collins, secouer. Préparation: 40 ml jus de citron, 5 ml de sucre, glaçons, 20 ml de dry gin ou d’un autre spiritueux ou liqueur fine de fruit, dans le dernier cas remplir le verre de club soda. Décorer avec  1/2 tranche d'orange, cerise, bâtonnet, 2 pailles.
  • Gin Rickey : verre à collins, avec glace. Préparation: glaçons, 30 ml dry gin, servir avec du club soda. Décoration: 1/8 de limette, un bâtonnet.
  • Gin White Lady : verre à sour, secouer. Préparation: 30 ml jus de citron, 5 ml de sucre, 10 ml de triple sec, glaçons, 30 ml de dry gin. Décorer avec une cerise sur un pic.
  • Godfather : verre old fashioned, sur glace. Préparation: glaçons, 20 ml d'Amaretto, 30 ml de scotch un zeste de citron et un pic.
  • Godmother : verre old fashioned, sur glace. Préparation: glaçons, 20 ml d’Amaretto, 60 ml de vodka. Décoration: un zeste de ciron et un pic.
  • Golden Cadillac : verre à cocktail, secouer. Préparation : 30 ml crème fraîche, glaçons, 20 ml de crème de cacao blanche, 20 ml de Galliano. Décoration : vermicelle de chocolat.
  • Golden Dream : verre à cocktail, secouer. Préparation : 30 ml crème fraîche, glaçons, 20 ml de triple sec, 20 ml de Galliano. Décoration: vermicelle de chocolat.
  • Grasshopper : verre à cocktail, secouer. Préparation : 30 ml crème fraîche, glaçons, 20 ml crème de cacao, 20 ml crème de menthe verte. Pour décorer: vermicelle de chocolat.
  • Harvey Wallbanger verre à highball, avec glace. Préparation: glaçons, 30 ml de vodka, remplir le verre de jus d'orange, 10 ml de Galliano. Pour toute décoration : un bâtonnet.
  • Horse's Neck verre à zombie, avec glace  peler en spirale un citron au complet, glaçons, 30 ml spiritueux au choix du client, remplir le verre de ginger ale, (aussi sans alcool). Décorer avec deux pailles.
  • Hot buttered rhum : tasse de terre cuite chaude. Préparation: 20 ml jus de citron, S ml de miel, 1/2 tranche de citron piquée de cloux de girofle, cannelle, muscade, beurré, 30 ml de rhum brun. Servir avec une théière d'eau bouillante et une cuillère à thé.
  • Hot Toddy : verre à old fashioned chaud. 5 ml de sucre, 30 ml dé scotch, servir avec une théière d'eau bouillante et ajouter une cuillère à thé.
  • Kamikaze : shooter, nature. Préparation : 5 ml de jus de limette, 10 ml de triple seç, 20 ml de vodka. Aucune décoration.
  • Kir : verre à vin blanc, nature 10 ml crème de cassis, remplir le verre de vin blanc sec froid.
  • Kir Royal ou (impérial) : flûte à champagne, nature. Préparation : 10 ml crème de cassis, remplir le verre de champagne ou de vin mousseaux. Aucune décoration.
  • Limonade (naturelle) : verre à collins, avec glace. Préparation : 50 ml de jus de citron, glaçons, 2 cuillères a thé de sucre, remplir le verre de club soda. Décorer avec 1/2 tr. citron et orange, un bâtonnet, deux cerises et deux pailles.
  • Limonade (douce) : verre à collins, avec glace. Préparation : 50 ml de jus de citron, glaçons, 1 cuillère a thé de sucre, remplir le verre de Seven-Up. Décoration : 1/2 tr. citron et orange, un bâtonnet, 2 cerises, 2 pailles.
  • Limonade (aromatisée) : verre a collins, avec glace. Préparation : 5O ml jus de citron, 15 ml de grenadine ou d'un autre sirop de fruit au choix, glaçons, remplir le verre de club soda. Décorer avec 1/2 tr. citron et orange, un bâtonnet, 2 cerises, 2 pailles.
  • Mamie-Taylor : verre à collins, avec glace. Préparation : glaçons, 30 ml de scotch, servir avec du ginger ale. Décorer avec 1/8 de limette, un bâtonnet.
  • Manhattan doux : verre à cocktail, remuer. Préparation : glaçons, une goutte d’angostura, 15 ml de vermouth rouge, 45 ml de whisky canadien. Décorer avec une cerise sur un pic
  • Manhattan parfait : verre à cocktail, remuer glaçons, 15 ml de vermouth rouge, 10 ml de vermouth blanc, 40 ml de whisky canadien. Décoration : un zeste de citron
  • Manhattan sec verre à cocktail, remuer. Préparation : glaçons, 15 ml de vermouth blanc, 40 ml de whisky canadien. Décorer avec un zeste de citron.
  • Manhattan au Bourbon : même recette que les autres Manhattans, remplacer le whisky canadien par du Bourbon, même décoration.
  • Margarita : verre à gimlet, givré de sel, secouer. Préparation : 5 ml de jus de limette, 30 ml jus de citron, glaçons, 15 ml de triple sec, 30 ml de tequila. Décorer avec une tranche de limette.
  • Marteau : verre old fashioned, sur glace. Préparation :glaçons, 20 ml cràme de menthe blanche, 30 ml d’alcool neutre (Ptit-Blanc). Décorer avec un zeste de citron, un pic.
  • Martini sec : verre à cocktail, remuer. Préparation : glaçons, 15 ml de vermouth blanc, 45 ml de dry gin. Décorer avec une olive sur un pic.
  • Martini extra sec : verre à cocktail, remuer. Préparation :glaçons une goutte de vermouth blanc, 60 ml de dry gin. Décorer avec un zeste de citron.
  • Martini doux : verre à cocktail, remuer. Préparation : glaçons, 15 ml do vermouth blanc, 45 ml de dry gin. Décoration : une cerise sur un pic.
  • Martini parfait : verre à cocktail, remuer. Préparation :glaçons, 10 ml de vermouth rouge, 10 ml de vermouth blanc, 40 ml de dry gin. Décorer avec une cerise sur un pic.
  • Mînt Julep (mélange de base) : verre à collins, avec glace. Préparation : 5 ml de sucre, 4 feuilles de menthe fraîches broyées, glace concassée, 30 ml de Bourbon ou d'un autre spiritueux, remplir le verre de club soda. Décoration: une feuille de mendie fraîche et 2 pailles.
  • Moscow Mule : verre à collins, avec glace. Préparation : glaçons, 30 ml de vodka, servir avec du ginger bière. Pour décoration : 1/8 de limette, un bâtonnet.

cocktail vodka cranberry

Vodka Cranberry Cocktail. Photo : © NeuroscienceTV

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