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Poulet Magog

Poulet Magog

Poulet Magog

Poulet grillé et pêches avec glaçage à la cassonade

  • Quatre poitrines de poulet désossées, sans la peau ;
  • 1/4 tasse de cassonade ;
  • Deux culières à table de sauce soya faible en sodium ;
  • Trois culières à table de margarine non hydrogénée, fondue ;
  • Deux culières à table de jus de citron frais ;
  • Deux culières à table d’eau ;
  • Deux gousses d’ail, émincées ;
  • Quatre pêches fraîches, coupées en deux et dénoyautées

Placez le poulet dans un plat peu profond, il doit être assez grand pour contenir le poulet sur une seule rangée.

Mélangez la cassonade, la sauce soya, la margarine et le jus de citron dans un bol moyen. Retirez le tiers de ce mélange et le réserver au réfrigérateur. Ajoutez l’eau et l’ail au reste du mélange et versez sur le poulet. Tournez pour bien enrober, couvrez et marinez au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure ou jusqu’à une journée. Préchauffez le barbecue à feu moyen.

Enlevez le poulet de la marinade. Badigeonnez le poulet avec une petite quantité de marinade réservée.

Grillez-le jusqu’à ce qu’il soit tendre, de 6 à 9 minutes de chaque côté.

Grillez les pêches jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 6 minutes de chaque côté.

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