Poulet en sac

Ingrédients :

  • Un poulet a frire, coupe en morceaux (1,25 kg a 1,5 kg)
  • Un sac pour la cuisson au micro-ondes
  • Contenant de la panure pour le poulet
  • Une boîte de champignons (125 g)
  • Eau
  • Deux oignons coupes en quartiers
  • 125 mL de ketchup

Préparation :

  • Rincer le poulet et 1’eponger a l’aide d’un essuie-tout.
  • Mettre les morceaux de poulet dans le sac, la peau sur le dessus.
  • Égoutter les champignons, conserver leur et y ajouter suffisamment d’eau pour obtenir 125 mL de liquide.
  • Disposer les quartiers d’oignons autour de morceaux de poulet.
  • Délayer la chapelure avec le jus des champignons et le ketchup.
  • Verser la sauce morceaux de poulet, fermer le sac a l’aide d’une ficelle ou d’une bande élastique.
  • Poser le sac dans un plat mesurant 20 cm par 30 cm.
  • Pratiquer quatre incisions sur le dessus du sac.
  • Faire cuire a température élevée pendant dix minutes; faire pivoter la plaque tournante.
  • Faire cuire dix minutes de plus, ajouter les champignons et laisser reposer pendant dix minutes.

Donne 4 ou 5 portions.

(Tiré du livre 325 délicieuses recettes pour barbecue et micro-ondes)

Voir aussi :

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