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Pouding aux fruits

Pouding aux fruits

Pouding économique aux fruits

Cette recette ancienne et très simple est unique, nous nous sommes submergés dans les revues canadiennes anciennes pour trouver quelques recettes oubliées.

Mais toutes elles sont bien applicables de nous jours et ce pouding est quelques chose d’incroyable.

N’importe quel jus de fruit convient à ce pouding, mais les jus de framboises, de bleuets ou de cerises sont particulièrement bons.

  • Faites chauffer le jus du fruit,
  • Ccoupez les cercles de pain de même diamètre que le moule,
  • Faites tremper ces tranches de pain dans le jus de fruit,
  • Emplissez-en le moule.

Sur le dessus, placez une assiette dont le fond sera de même grandeur que le moule, el, sur l’assiette, placez un poids.

Placez sur de la glace ou dans un endroit frais.

Au moment de servir, retournez sur une assiette plate ou un plat uni et versez sur le pouding une « custard » bouillie ou encore, entourez-le de crème fouettée sucrée et aromatisée.

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