Pommes de terre à la grecque rôties au citron

Ingrédients :

  • Quatre pommes de terre moyennes à peau rugueuse pelées et coupées en gros quartiers
  • 3 c. à table de jus de citron (45 ml)
  • ¼ tasse d’huile d’olive (50 ml)
  • ½ c. à thé d’origan déshydraté
  • ½ c. à thé chacun de sel et de poivre noir

Cuisson :

  1. Préchauffer le four à 190º C (375º F)
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients
  3. Remuer pour enrober
  4. Transférer sur une plaque à pâtisserie
  5. Rôtir à découvert, en tournant après 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres, de 40 à 45 minutes.

Donne quatre portions

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