Notre cuisine

Poulet paprikash

Poulet paprikash

Poulet paprikash avec crème sure

Ingrédients :

  • Trois tasses (750 mg) de champignons entiers, nettoyés
  • Un oignon, tranché
  • Deux gousses d’ail, émincées
  • Deux c. à table d’huile d’olive
  • Trois libres de hauts de cuisse de poulet sans la peau, assaisonnés de sel et poivre
  • Une tasse de bouillon de poulet
  • Trois c. à table de farine tout usage
  • Quatre c. à thé de paprika
  • Une tasse (250 ml) de crème sure

Cuisson :

  1. Placer les champignons, l’oignon et l’ail dans une mijoteuse
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif et saisir le poulet
  3. Transférer le poulet dans la mijoteuse
  4. Mélanger le bouillon, la farine et le paprika dans un bol et verser dans la poêle chauffée
  5. Gratter les morceaux brunis au fond de la poêle et verser le mélange sur le poulet dans la mijoteuse
  6. Couvrir et faire cuire à feu doux pendant cinq heures ou jusqu’à ce que le poulet soit très tendre.
  7. Enlever le poulet de la mijoteuse et garder au chaud
  8. Verser le reste du bouillon dans une casserole moyenne à feu moyen et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi
  9. Enlever le mélange du feu et incorporer la crème sure
  10. Servir le poulet et la sauce sur des nouilles aux œufs chaudes.

Donne quatre portions.

Recettes de poulet :

Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>