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Pizza aux asperges

Pizza aux asperges

Pizza aux asperges et au fromage de chèvre

Ingrédients :

  • Un paquet de pâte à pizza fraîche (1) semoule de maïs
  • 1/2 lb d'asperges, parées et coupées en petits morceaux
  • 3 c. à table d'huile d'olive extra vierge
  • Une boîte de 800 ml de tomates assaisonnées en dés, bien égouttées
  • 1/2 tasse de salami en lamelles
  • Une tasse de fromage de chèvre émietté
  • 1/4 c. à thé de flocons de chili piquant

Préparation :

Préchauffer le four à 230 °C. Abaisser la pâte avec un rouleau à l'épaisseur désirée et la placer sur une grande plaque à pâtisserie légèrement saupoudrée de semoule de maïs.

Dans un petit bol, mélanger les asperges et l'huile d'olive. Étendre uniformément les tomates et les asperges sur la pâte. Garnir de salami.

Cuire au four pendant cinq minutes. Enlever la pizza du four, saupoudrer uniformément de fromage et de flocons de chili.

Remettre au four de 8 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que la pizza soit légèrement dorée à la base et que le fromage soit fondu.

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