Pain farci aux épinards

Garniture :

  • 280 g (10 oz) d’épinards surgelés, décongelés et hachés
  • 250 g (oz) de fromage à la crème, allégé ou écrémé, ramolli
  • 125 mg (1/2 tasse) d’oignon haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de carottes hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de lait écrémé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de poivre
  • 1 miche de pain de ménage
  • Paprika (facultatif)

Cuisson :

  1. Pour décongeler les épinards, suivez le mode d’emploi.
  2. Égouttez, en pressant avec le dos d’une spatule, afin d’en retire le maximum de liquide.
  3. Dans un bol, mélangez les épinards et les autres ingrédients et couvrez le tout d’une pellicule plastique.
  4. Réfrigérez une nuit entière.
  5. Retirez la calotte de la miche et tracez un cercle de 2,5 cm du rebord.
  6. Retirez la mie à l’intérieur du cercle. Coupez en bouchées la calotte et la mie retirée.
  7. Remplissez la cavité de la miche de la préparation aux épinards.
  8. Saupoudrez de paprika.
  9. Servez en trempette avec les bouchées de pain.

Apport nutritif par portion de 100 g de farce servie avec pain : Calories – 120, calories/gras – 9, gras saturé – 1 g, total de gras – 1 g, cholestérol – 5 mg, sodium – 397 mg, total hydrates de carbone – 19 g, sucres – 1g, fibres alimentaires – 2 g, protéines – 9 g.

Autres recettes de pains :

Partager|