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Œufs – tomates au four

Œufs – tomates au four

Oeufs et tomates au four

Œufs – tomates au four, c'est une vielle et simple recette, épluchée par notre site dans La Canadienne du mois de janvier 1920.

On peut se servir de tomates fraîches ou en conserves pour ce plat.

Mettre des tomates dans un plat à gratin et jeter dessus le mélange suivant :

  • 4 oeufs très bien battus,
  • 2 tasses de lait,
  • Poivre et sel.

Saupoudrer légèrement de paprika et cuire dans un four au feu modéré jusqu’à consistance complète. Servir immédiatement.

Bon appetit!

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