Hydromel chaud

Ingrédients :

  • Une bouteille d’hydromel aux framboises,
  • Quatre cuillerées à soupe de cognac,
  • Trois cuillerées à soupe de miel,
  • Une demi-cuillerée à café de cannelle,
  • Une demi-cuillerée à café de gingembre,
  • Deux petites oranges non traitées piquées de clous de girofle,
  • 12 cl d’eau.

Préparation :

  1. Faire chauffer le vin avec la cannelle et le gingembre jusqu’à ce qu’il blanchisse en surface.
  2. Ajouter les oranges et continuer à chauffer jusqu’à ce que le vin blanchisse à nouveau.
  3. Ôter le mélange du feu.
  4. Filtrer à travers une passoire fine au-dessus d’un broc.
  5. Porter l’eau à ébullition, ajouter dans le broc.
  6. Ajouter le miel et le cognac.
  7. Servir brûlant.

Voir aussi :

Partager|