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Gratin : pommes de terre, brocoli

Gratin : pommes de terre, brocoli

Gratin de pommes de terre et brocoli

Ingrédients :

  • Un sachet de mélange à soupe Crème de brocoli (52 g)
  • 2 ½ tasses (625 ml) de lait
  • 1 cuillerée à table de fécule de maïs
  • ½ cuillerée à thé de poivre noir moulu
  • 1 ½ tasse (375 ml) de cheddar vieilli râpé
  • ½ tasse (125 ml) d’oignons verts hachés finement
  • ¼ tasse (50 ml) de bacon cuit, émietté
  • 2 libres (1 kg) de grosses pommes de terre au four, nettoyées et tranchées très finement

Cuisson :

  1. Préchauffer le four à 375º F (180º C)
  2. Dans un bol allant au micro-ondes, fouetter le mélange à soupe, le lait, la fécule de maïs et le poivre
  3. Mettre au micro-ondes à intensité élevée, en remuant à chaque minute, pendant cinq minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud et ait épaissi. Réserver
  4. Dans un bol moyen, mélanger le fromage, les oignons et le bacon
  5. Mettre la moitié des pommes de terre au fond d’un plat de cuisson graissé de 9 x 13 po (3 litres)
  6. Verser un filet du mélange à soupe sur les pommes de terre, le mélange à soupe et le fromage
  7. Couvrir de papier d’aluminium graissé et cuire au four pendant une heure
  8. Enlever le papier et remettre au four de 20 à 30 minutes de plus ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.

Donne huit portions.

Autres recettes :

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