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Galimafrée

Galimafrée

Galimafrée 

Voici la galimafrée, une recette historique française (des temps médiévaux), adaptée aux particularités du Québec.

Si vous êtes fan de cuisine ancienne québécoise qui est une cuisine simple, pourtant haute en couleurs et en saveurs, vous pouvez essayer cette recette à coût moyen:

  • Deux tasses de bouillon de poulet,
  • Deux livres de bœuf maigre,
  • Une livre d’épinards hachés,
  • Une tasse de fromage mozzarella ou cheddar râpé,
  • Un oignon moyen haché.

Préparation :

  • Dans un grand bol, mélangez les ingrédients.
  • Façonnez six boulettes.
  • Grillez à feu moyen de sept à dix minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les boulettes soient prêtes.

Donne pour 4 à 6 personnes, ça dépend de l’appetit!

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