Crevettes à l'ail et à la lime avec riz espagnol

Saveurs classiques et variées de l'Espagne avec cette recette alléchante:

Ingrédients:

  • 1 1/4 lb de grosses crevettes non cuites, pelées et déveinées
  • 2 1/2 c. à table de jus de lime
  • 2 c. à table d'ail haché
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 1/2 c. à thé de sauce piquante
  • 1 c. à thé de zeste de lime râpé
  • 2 c. à table d'huile d'olive
  • 1 sachet de mélange à riz espagnol, préparé selon le mode d'emploi sur l'emballage
  • Coriandre fraîche hachée

Cuisson :

  1. Mélanger les crevettes, 2 c. à table de jus de lime, l'ail et le sel dans un grand bol
  2. Couvrir et mariner 15 minutes dans le réfrigérateur
  3. Entre-temps, mélanger la crème sure, le jus de lime restante, la sauce piquante et le zeste de lime dans un petit bol; réserver.
  4. Enlever les crevettes de la marinade, jeter la marinade.
  5. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif et faire cuire, en remuant pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes aient une teinte rosée.
  6. Pour servir, placer les crevettes sur le riz espagnol et servir avec le mélange de crème sure, des quartiers de lime et de la coriandre.

Donne 4 portions.

Recettes de crevettes:

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