Crêpes Clément VI

Ingrédients :

  • Une cuillerée à soupe de miel liquide,
  • Un oeuf,
  • Trois cuillerées à soupe de farine,
  • Un grand verre de lait froid,
  • Une pincée de sel.

Cuisson :

  1. Parfumer au kirsh, au rhum ou à la fleur d’oranger.
  2. Travailler vigoureusement pendant environ dix minutes le miel avec l’oeuf entier. Ajouter la farine, puis le lait. La pâte doit être très lisse.
  3. Laisser reposer une heure ou deux.
  4. Procéder comme pour des crêpes ordinaires.

La recette des crêpes Clement IV a été tirée du site Web : www.jardindelabeille.com

Voir aussi :

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