Cocktail non alcoolisé pour les enfants à la poire et au thé: Pour chaque tasse de thé ordinaire, l’on prend 2 onces de nectar de poires.

• Versez le thé dans un grand pichet,
• Ajoutez le nectar de poire (poire Barlett a été à l’origine de la recette, donc cette variété est meilleure, peut-être)
• Mélangez très bien.

Servir réfrigéré.
 
C’est en 1954 que M. Barlett, dont le nom coïncide par hasard avec la dénomination d’une variété des poires, a inventé cette recette pour les enfants qu’il a baptisé avec le nom de Boisson aux poires. Quelques décennies plus tard, le mot boisson a été changé pour Cocktail non alcoolisé afin de faire plaisir aux enfants.

Si vous n’avez pas de nectar, vous pouvez servir du jus de poires, mais dans ce cas il faut ajouter de l’eau et de sucre en proportion un demi verre d’eau  pour chaque verre de jus.