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Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

Ingrédients :

  • 7 carottes
  • 1 petit pied de céleri
  • Persil
  • Oignon moyen
  • Épinards
  • Jus de tomates
  • Une gousse d’ail
  • Épices

Préparation :

  1. Hacher les carottes et le céleri.
  2. Faire bouillir un quart d’heure dans deux litres d’eau.
  3. Hacher finement, un tiers de touffe de persil et une poignée d’épinards.
  4. Ajouter au bouillon.
  5. Faire bouillir encore cinq minutes.
  6. Extraire le bouillon et assaisonner avec du sel d’oignon, de l’ail, du jus de tomates, des épices.

On boit ce bouillon chaud ou même froid. Il y en a des minéraux et des vitamines qui exécuteront le nettoyage de l’organisme.

Note: la recette représente la quantité requise par une personne pour une journée. On peut en faire plus et conservez au frigo. Il el beaucoup meilleur que tout jus de légumes en conserves.

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