Biscuits perlés aux mini-grains

Vos enfants adoreront croquer ces biscuits croustillants.

Ingrédients

  • 2/3 tasse de margarine molle non-hydrogénée
  • 3/4 tasse de cassonade tassée
  • 1 œuf
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de son d’avoine
  • 1/4 tasse de graines de lin moulues
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à table de cannelle moulue
  • 1/2 tasse de millet décortiqué (Acheter dans l’allée des céréales de la plupart des épiceries et magasins d’aliments santé. Le millet décortiqué ressemble à des perles minuscules)
  • 1/3 tasse de mini-grains de chocolat
  • Une pincée de sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350° F ou 180° C.
  2. Dans un grand bol, battre la margarine et la cassonade avec une cuillère de bois.
  3. Incorporer l’œuf.
  4. Dans un autre bol, mélanger les farines, les graines de lin, le son d’avoine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
  5. Ajouter le mélange sec au mélange humide et remuer.
  6. Ajouter le millet et les grains de chocolat.
  7. Placer des cuillères à table de pâte sur une plaque à pâtisserie non graissée, puis presser les biscuits avec une fourchette.
  8. Cuire au four pendant dix minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Donne 4 biscuits.

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