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Biscuits à l’avoine

Biscuits à l’avoine

Biscuits à l’avoine moelleux et fondants aux ingrédients secrets

Ingrédients :

  • Trois tasses (750 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • Une tasse (250 ml) de farine tout usage
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/8 c. à thé de muscade moulue
  • 1 ½ tasse de cassonade foncée bien tassée
  • ¾ tasse de mayonnaise
  • Un œuf
  • 2 c. à thé d’extrait de vanille
  • ¾ tasse de raisins

Cuisson :

  1. Préchauffer le four à 350º F (180º C)
  2. Graisser des tôles à biscuits, réserver.
  3. Dans un bol moyen, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et la muscade, réserver.
  4. Dans un grand bol à mélanger, avec un batteur électrique, battre la cassonade, la mayonnaise, l’œuf et la vanille pendant deux minutes.
  5. Incorporer graduellement le mélange d’avoine jusqu’à conscience homogène.
  6. Ajouter les raisins.
  7. Sur les tôles à biscuites préparées, déposer la pâte par cuillères à table rases, à 3 po (7 cm) de distance.
  8. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
  9. Sur une grille métallique, laisser froidir pendant deux minutes ; retirer les biscuits des tôles et les laisser refroidir complètement.

Donne quatre douzaines de biscuits. Temps de préparation : 10 minutes ; temps de cuisson : 10 minutes.

Voir aussi :

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