Monde des plantes

  • Dépérissement des érables

    Le dépérissement accéléré des érables inquiète les scientifiques Les érables du Québec connaissent un taux anormalement élevé de dépérissement depuis 10 ans, une situation que les scientifiques jugent « inquiétante ». Voyons d’abord les chiffres. Une enquête postale menée par le ministère de l’Agriculture depuis 1979 auprès des propriétaires d’érablières permet de...

  • Vanille

    Vanille La vanille ou le vanillier est une plante aromatique de la famille des orchidées, originaire d’Amérique centrale, dont les fleurs ne fleurissent que très peu de temps. La vanille est la seule orchidée cultivée pour des raisons autres qu'ornementales, notamment pour la cuisine. La vanille se présente en capsules qui ont...

  • Pomme de terre

    Pomme de terre La pomme de terre, familièrement nommée patate, est une plante de la famillles des Solanacées, espèce Solanum tuberosum. La pomme de terre est l’un des légumes les plus consommés au Québec. Les historiens sont d’avis que le terme pomme de terre fut introduit par le botaniste Henri Louis Duhamel...

  • Pomme de terre

    Pomme de terre La pomme de terre, familièrement nommée patate, est une plante de la famille des...

  • Laitue

    Laitue La laitue, ou Lactuca sativa, fait partie de la même famille que les chicorées et les...

  • Carotte

    Carotte La carotte fait partie de la famille des ombellifères. Sa racine est particulièrement riche en sucre...

  • Tomate

    Tomate La tomate est un fruit originaire de l’Amérique centrale cultivé depuis bien longtemps par les Indiens....

  • Navet

    Navet Le navet appartient à la même famille que le chou, la moutarde et le radis. C’est...

  • Riz

    Riz au Québec Le mot riz désigne l’ensemble des plantes du genre Oryza, parmi lesquelles deux espèces...

  • Blé en Nouvelle-France

    Blé en Nouvelle-France Quand le botaniste suédois Peter Kalm vint au Québec au cours de l’été 1749,...