Notre cuisine

  • Salade : poulet et pommes de terre

    Salade de poulet et de pommes de terre Ingrédients : 500 g (1 lb) de pommes de terre tout usage, pelées et coupées en morceaux de 1 cm (½ po) Trois tasses (750 mL) de lanières de poulet cuit pomme moyenne Granny Smith, pelée, si désiré et hachée Une carotté, hachée 1/3...

  • Frites avec mayonnaise épicée

    Frites avec mayonnaise épicée Ingrédients : ¾ tasse (175 ml) de mayonnaise 1 c. à thé de jus de limette Une gousse d’ail, hachée finement Une c. à thé (5 ml) de paprika ½ à thé (2) de cumin moulu 2 lb (1 kg) de pommes de terre, brossées, pelées et coupées...

  • Salade taco à la dinde

    Salade taco à la dinde Ingrédients : ½ tasse de mayonnaise ½ tasse de salsa préparée Quatre tasses de feuilles de laitue romaine déchiquetées Deux tasses de dinde cuite en dès ingrédients pour taco Ingrédients pour taco : Utiliser des tomates hachées, des olives mûres dénoyautées tranchées, du bacon émietté, du fromage...

  • Salade de poulet au gingembre

    Salade de poulet chaud au gingembre avec verdures croustillantes Ingrédients : Quatre demi-poitrines de poulet désossées et sans peau ½ tasse de mayonnaise 2 c. à thé de vinaigre de vin de riz ou de vinaigre de vin blanc 1 c. à thé de sauce soya 1 c. à thé de miel ¼...

  • Salade de fruits de mer

    Salade de fruits de mer épicée Ingrédients : ½ tasse de mayonnaise 2 c. à table d’oignon rouge haché 1 ½ c. à table d’aneth frais haché finement 2 c. à thé de jus de limette 2 tasses (500 ml) de simili-chair de crabe et (ou) de fruits de mer ½ tasse...

  • Purée de chou-fleur

    Purée de chou-fleur riche et crémeuse Ingrédients : 1 ½ pinte d’eau (1,5 litre) Une pomme de chou-fleur moyenne, séparée en bouquets (environ cinq tasses ou 1,25 l) Une gousse d’ail, pelée (facultatif) ¼ tasse de mayonnaise ¼ c. à thé de sel 1 c. à table de feuilles de basilic frais...

  • Saumon adobo

    Saumon adobo humecté par magie Il s’agit d’un plat principal. Ingrédients : Quatre filets de saumon (environ une libre chacun) 1 c. à thé de cumin moulu ½ c. à thé de poudre d’ail ½ c. à thé de poudre d’oignon ½ c. à thé de sel ¼ tasse de mayonnaise 1...

  • Champignons portobello

    Champignons portobello chauds et salade romaine avec vinaigrette citron-échalotte Vinaigrette : 2 cuillerées à table de jus de citron Une petite échalote, hachée finement Une gousse d’ail, émincée Sel et poivre fraîchement moulu 1/3 tasse (75 ml) d’huile d’olive extra vierge Salade : Quatre chapeaux de champignons portobello, environ 8 oz (250g),...

  • Doigts de fêta

    Doigts de fêta Ingrédients : ¼ tasse 950 ml) de chapelure assaisonnée ¼ tasse (50 ml) de graines de sésame Un œuf, légèrement battu ¼ libre (125 g) de fromage fêta, tranché en morceaux ressemblant à des doigts (pour couper proprement le fêta sans l’émietter, rincer le couteau entre les coupes et...

  • Salade d’épinards et prosciutto

    Salade d’épinards et prosciutto avec tomates grillées Servez à votre famille et à vos amis un plat au goût familier mais rehaussé d’une nouvelle touche de fraîcheur. Cette salade peut être servie comme plat de résistance ou vos plats surgelés préférés de pâtes. Ingrédients : Six tomates italiennes, coupées en deux Huit...